Rynek słodyczy rośnie. Coraz większą rolę odgrywają muzea, wydarzenia i atrakcje dla konsumentów

Rynek słodyczy czekoladowych nadal rośnie, ale producenci coraz częściej szukają przewagi poza samym produktem. Muzea, wydarzenia, strefy doświadczeń czy aktywacje cyfrowe stają się kolejnym sposobem budowania relacji z konsumentami.

Konsument chce nie tylko smaku, ale też doświadczenia

Najnowszy raport firmy Wedel pokazuje, że światowy rynek słodyczy czekoladowych był w 2025 r. wart ponad 130 mld euro, a do 2030 r. jego wartość ma przekroczyć 147 mld euro.

W Polsce produkty czekoladowe odpowiadają już za 60,1 proc. wartości całego rynku słodyczy. Ich sprzedaż wartościowa wzrosła o 5,1 proc. r/r i zbliżyła się do 13,8 mld zł, choć jednocześnie wolumen sprzedaży spadł o 2,6 proc.

Z raportu wynika, że innowacje na rynku słodyczy coraz rzadziej ograniczają się wyłącznie do nowych smaków czy formatów produktów. Producenci zaczynają konkurować również tym, jak i gdzie konsument może wejść w kontakt z marką.

Znaczenie ma przy tym multisensoryczność. 55 proc. Polaków uważa unikalną teksturę lub formę za ważny czynnik przy wyborze słodyczy, a na świecie 57 proc. konsumentów zwraca uwagę na interesujące połączenia tekstur.

Zmieniają się także okazje konsumpcji. Słodycze coraz częściej towarzyszą klientom w drodze, pracy czy szkole, a młodsze grupy chętniej eksperymentują z nowymi smakami i inspiracjami z innych części świata.

Marka wychodzi poza sklepową półkę

Jednym z ciekawszych trendów opisanych w raporcie jest rozwój doświadczeń, które mają budować kontakt z marką poza tradycyjnym zakupem produktu.

Wedel wykorzystuje w tym celu m.in. Pijalnie Czekolady E.Wedel oraz Fabrykę Czekolady E.Wedel, czyli muzeum, w którym konsumenci mogą poznać historię marki, zobaczyć proces powstawania czekolady i uczestniczyć w warsztatach czy wydarzeniach.

Takie miejsca wpisują się w szerszy trend rozwijania przez marki własnych przestrzeni rozrywkowych i edukacyjnych. Produkt staje się w nich punktem wyjścia do stworzenia pełnego doświadczenia, które może trwać znacznie dłużej niż sam moment zakupu.

Dziś innowacja w kategorii słodyczy nie oznacza po prostu wprowadzenia kolejnego smaku. Konsument oczekuje, że marka będzie go zaskakiwać, ale jednocześnie pozostanie wiarygodna i bliska temu, za co ją ceni. Rozwijając portfolio, patrzymy zarówno na nowe smaki, tekstury i formaty, jak i na zmieniające się okazje konsumpcji. Naszym zadaniem jest dawać konsumentom powody do sięgania po nowości, nie tylko czekoladowe, nie rezygnując z produktów, które znają i wybierają od lat – powiedział Krzysztof Bogacz, dyrektor marketingu w Wedlu. 

Festiwale, gry i świat cyfrowy

Doświadczenie marki coraz częściej przenosi się również do innych przestrzeni. Wedel pojawia się na wydarzeniach muzycznych i kulturalnych, tworzy specjalne strefy oraz eksperymentuje z formatami cyfrowymi.

Przykładem była m.in. strefa pianek Ptasie Mleczko podczas Erste Letnie Brzmienia, gra towarzyska połączona z limitowaną edycją produktu czy obecność marki w Robloxie.

Rozwijane są także niestandardowe kanały sprzedaży, takie jak Wedlomaty, które pozwalają kupować produkty poza tradycyjnymi sklepami.

Rynek słodyczy nadal będzie rósł

Globalny rynek słodyczy czekoladowych zwiększył swoją wartość z niespełna 103 mld euro w 2021 r. do ponad 130 mld euro w 2025 r. Według prognoz GlobalData w 2030 roku jego wartość przekroczy 147 mld euro.

Największym rynkiem pozostają Stany Zjednoczone, gdzie sprzedaż osiągnęła w 2025 roku 25,83 mld euro.