Kontrola sanitarna w Efteling. Park wprowadza zmiany po zastrzeżeniach

Holenderski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i Produktów Konsumenckich (NVWA) przeprowadził inspekcję w popularnym parku rozrywki Efteling w Holandii, w wyniku której w jednym z punktów gastronomicznych stwierdzono uchybienia w zakresie higieny. W odpowiedzi park uruchomił program poprawy standardów – pierwsze działania są już w toku.

Zakres i przebieg inspekcji

Regularne inspekcje sanitarne to wpisana w specyfikę branży procedura, której celem jest monitorowanie obiektów pod kątem przestrzegania rygorystycznych wymogów bezpieczeństwa żywności. Taka kontrola, przeprowadzona przez NVWA w holenderskim Efteling 24 marca, objęła wybrane punkty gastronomiczne znajdujące się bezpośrednio na terenie parku. 

Warto zaznaczyć, że nadzór nie dotyczył bazy hotelowej ani obiektów wakacyjnych należących do kompleksu. Choć inspekcja skupiła się na ogólnych standardach operacyjnych, w jej wyniku jeden z punktów gastronomicznych zostały oceniony jako niespełniający wymagań sanitarnych. Co ważne, obecnie ani zarząd Efteling, ani urząd nadzorczy nie ujawniają nazwy konkretnego punktu, którego dotyczyły zastrzeżenia.

Zróżnicowany poziom zgodności z normami w Efteling

Raport z inspekcji w Efteling pokazał, że poziom przestrzegania norm w poszczególnych obszarach jest zróżnicowany. W punkcie gastronomicznym, który nie przeszedł kontroli stwierdzono, że wyposażenie, pomieszczenia i materiały nie zawsze były utrzymane w wymaganym stanie czystości. Inspektorzy zwrócili też uwagę na niewystarczające środki zapobiegające zanieczyszczeniu żywności. 

Warto jednak zaznaczyć, że w innych aspektach bezpieczeństwa żywności park spełnia wymagania regulacyjne. Raport pozytywnie ocenił procesy związane z przygotowywaniem posiłków, udzielaniem rzetelnych informacji o alergenach i systemami zwalczania szkodników.

Program naprawczy po kontroli NVWA

W odpowiedzi na wyniki przeprowadzonej kontroli, przedstawiciele Efteling zapowiedzieli podjęcie działań, które mają usunąć stwierdzone nieprawidłowości. Obecnie w obiekcie trwa program poprawy standardów, opracowany w ścisłej współpracy z NVWA. To działanie nastawione na udoskonalenie metod pracy i dostosowanie procesów wewnętrznych do uwag zgłoszonych przez organ nadzorczy. 

Rzecznik prasowy parku podkreślił, że ustalenia urzędu są traktowane z należytą uwagą, a park pozostaje w bieżącym kontakcie z inspektorami. Teraz wszelkie działania skupiają się na przywróceniu pełnej zgodności z normami w najkrótszym możliwym czasie. Dokładny harmonogram zakończenia prac naprawczych nie został jeszcze określony.