PARKMAG Newsletter
Eatrenalin, czyli jedna z najpopularniejszych restauracji w niemieckim Europa-Parku, zdobyła swoją pierwszą gwiazdkę Michelin. Miejsce zostało docenione za wielowymiarowość, technologie multimedialne, scenografię i oczywiście potencjał kulinarny.
W tym artykule:
Restauracja Eatrenalin stawia na fine dining
Restauracja Eatrenalin zlokalizowana jest w Europa-Parku naprzeciwko restauracji Rulantica. Nie jest to klasyczny punkt gastronomiczny, a raczej ekscytujące doświadczenie kulinarne angażujące wszystkie zmysły. Pierwsze skrzypce grają:
- aranżacje przestrzeni;
- nowoczesne technologie;
- wykwintne potrawy.
Miejsce powstało w duchu trendu „fine dining”, czyli kulinarnego doświadczenia, gdzie liczy się nie tylko smak, ale i wygląd, atmosfera, obsługa, storytelling oraz etykieta. Jedzenie urasta do rangi przeżycia, a sale wyposażone są w projekcje mappingowe, oświetlenie, ekrany oraz ekspozycje zapachowe i dźwiękowe.
Restauracja Eatrenalin z gwiazdką Michelin
Założycielami istniejącej od 2022 roku restauracji są prezes parku Thomas Mack oraz szef Marché International Oliver Altherra. To właśnie dzięki ich wizji 23 czerwca przewodnik Michelin Guide Germany zdecydował o przyznaniu Eatrenalin gwiazdki Michelin. To jedno z największych i najbardziej prestiżowych wyróżnień w świecie gastronomii. Co ważne, to nie pierwsza gwiazdka Michelin w Europa-Parku. Szef kuchni Peter Hagen-Wiest, twórca karty kulinarnej Eatrenalin, od 12 lat może pochwalić się dwoma gwiazdki Michelin w restauracji Ammolite – House of Light.
– Od czasu otwarcia w 2022 roku Eatrenalin ma odważną wizję, stworzyć unikalne na całym świecie połączenie fine dining’u […] i innowacyjnej technologii To wyróżnienie uznaje nasze zaangażowanie w jakość, kreatywność i innowacyjność – informuje Europa-Park.
Technologie i doświadczenie
Co szczególnie wyróżnia restaurację? M.in. opatentowane fotele „Floating Chairs” od firmy Mack Rides. Każdy pojazd składa się łącznie z 2078 elementów i zabiera gości w podróż po 11 tematycznych pokojach. Wizyta w każdym pomieszczeniu trwa około 15-20 minut. Np. w „Saloniku” goście witani są przystawkami i aperitifem, w „Oceanie” na tle plaży podawane są dania z owoców morza, a we „Wszechświecie” danie główne serwowane jest w kosmosie.
Kluczowym elementem wizyty w Eatrenalin jest wybór kolacji. Kultową opcją jest Kolacja Eatrenalin składająca się z 8 dań i napojów. Goście mają do wyboru różne zestawy.
